Biwanosasanami

Asahara Brewery, fundada en 1882 en Ogose, prefectura de Saitama, ha sido gestionada por la familia durante cinco generaciones y produce una amplia gama de bebidas desde sake hasta licores y cerveza artesanal. Biwanosasanami es la marca de sake representativa de la cervecería, ofrecida en diseños de etiquetas modernos y retro compartiendo la misma receta. El sake se describe como mineral y vivo en el paladar con una nariz elegante de frutas exóticas, reflejando el enfoque de la cervecería para equilibrar la frescura con la profundidad.