Este junmai moromizake de Asahara Brewery, en Saitama, se elabora con arroz pulido al 70 % bajo la etiqueta Biwanosasanami, en un estilo similar al nigori, con un marcado carácter de arroz. El formato moromizake conserva más sólidos del mosto para una textura rica y masticable.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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