Yukisuzume

Yukisuzume(雪雀) ist eine Sake-Marke von Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd (Ehime, Japan). Entdecke 33 Sakes auf OneSip.

Die Yukisuzume Sake Brewery wurde 1915 in Matsuyama, Präfektur Ehime, auf der Insel Shikoku gegründet, wo etwa 40 Brauereien zu einer Sake-Kultur beitragen, die vom doppelten Einfluss des Seto-Binnenmeeres und des Uwa-Meeres geprägt wird. Der Name der Brauerei, der 'Schneesperling' bedeutet, ruft die stille Kälte der winterlichen Brausaison hervor, die das Handwerk prägt. Ehimes vielfältige Geografie, von Küstenebenen bis zum Shikoku-Gebirge, liefert sowohl das weiche Wasser als auch die klimatischen Bedingungen, die den regionalen Sake-Charakter definieren.