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Yukisuzume Nama Chozoshu

Name: Yukisuzume Nama Chozoshu
Brand: Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd
SKU: s25170

Description

Verschnitt aus Kita Nishiki-, Matsuyama Mii- und Ougon Masari-Reis, alle auf 65% poliert, und unerhitzt gelagert (nama-chozo) in einer 1915 gegründeten Brauerei in Matsuyama, Ehime. Mittelhartes Wasser aus der Seto-Binnenmeere-Region trägt zum delikaten, klaren Charakter mit festem Körper bei, den das Haus als elegante Trockenheit mit Rückgrat beschreibt.

Specifications

CategoryOther

RegionEhime

BreweryYukisuzume Shuzo Co.,Ltd

ABV15.4%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Im sake-Brauen steht unter dem Leitgedanken 'Koji-Reis ist der Geschmack des sake' der gesamte Koji-Reis im Mittelpunkt, und dem Koji-Machen wird höchste Aufmerksamkeit gewidmet. Daher wird der Rohstoffverarbeitung besondere Sorgfalt gewidmet, und die Wasseraufnahme wird so kontrolliert, dass die Absorptionsrate des weißen Reises stets gleichmäßig bleibt.

Est.1915

BrandYukisuzume

Address123 Yanagihara Matsuyama Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★