Yukisuzume Hime no Ai Temmi

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Description

Matsuyama Mii, der Erbe-Sake-Reis der Präfektur Ehime, auf 45% poliert, bildet die Grundlage dieses junmai daiginjo von Yukisuzume Shuzo in Matsuyama. Der Einsatz des lokal geschätzten Matsuyama Mii bei diesem Poliergrad bringt das volle, delikate Potenzial der regionalen Sorte zum Ausdruck.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionEhime

BreweryYukisuzume Shuzo Co.,Ltd

ABV16.4%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Im sake-Brauen steht unter dem Leitgedanken 'Koji-Reis ist der Geschmack des sake' der gesamte Koji-Reis im Mittelpunkt, und dem Koji-Machen wird höchste Aufmerksamkeit gewidmet. Daher wird der Rohstoffverarbeitung besondere Sorgfalt gewidmet, und die Wasseraufnahme wird so kontrolliert, dass die Absorptionsrate des weißen Reises stets gleichmäßig bleibt.

Est.1915

BrandYukisuzume

Address123 Yanagihara Matsuyama Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★