Description
Der ursprüngliche tiefe Geschmack und der charakteristische Trinkfluss des sake. Eine beliebte Variante von Yukisuzume, die dem Aromencharakter von Ehime in der Setouchi-Region gewidmet ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Im sake-Brauen steht unter dem Leitgedanken 'Koji-Reis ist der Geschmack des sake' der gesamte Koji-Reis im Mittelpunkt, und dem Koji-Machen wird höchste Aufmerksamkeit gewidmet. Daher wird der Rohstoffverarbeitung besondere Sorgfalt gewidmet, und die Wasseraufnahme wird so kontrolliert, dass die Absorptionsrate des weißen Reises stets gleichmäßig bleibt.
Est.1915
BrandYukisuzume
Address123 Yanagihara Matsuyama Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine