Yukisuzume Daiginjo Yuyu

🍶

Description

Yamada-Nishiki-Reis mit 35 % Poliergrad bildet diesen Daiginjo von Yukisuzume Shuzo in Matsuyama, Ehime. Der hohe Poliergrad erzeugt einen Sake von verfeineter Eleganz und einem Aroma, das zu den Setouchi-Küstenküche-Traditionen Ehimes passt.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionEhime

BreweryYukisuzume Shuzo Co.,Ltd

ABV16.4%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Im sake-Brauen steht unter dem Leitgedanken 'Koji-Reis ist der Geschmack des sake' der gesamte Koji-Reis im Mittelpunkt, und dem Koji-Machen wird höchste Aufmerksamkeit gewidmet. Daher wird der Rohstoffverarbeitung besondere Sorgfalt gewidmet, und die Wasseraufnahme wird so kontrolliert, dass die Absorptionsrate des weißen Reises stets gleichmäßig bleibt.

Est.1915

BrandYukisuzume

Address123 Yanagihara Matsuyama Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★