Beschreibung
Auf den Herbst limitiert. Ein besonders gereifter sake mit sanfter Geschmeidigkeit und einem scharfen herbstlichen umami, unverhitzt abgefüllt.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionEhime · Ehime Tokubetsu Honjozo →
BrauereiYukisuzume Shuzo Co.,Ltd
MarkeYukisuzume
ReisYamada Nishiki, Matsuyama Mii
Alkohol15.4%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Im sake-Brauen steht unter dem Leitgedanken 'Koji-Reis ist der Geschmack des sake' der gesamte Koji-Reis im Mittelpunkt, und dem Koji-Machen wird höchste Aufmerksamkeit gewidmet. Daher wird der Rohstoffverarbeitung besondere Sorgfalt gewidmet, und die Wasseraufnahme wird so kontrolliert, dass die Absorptionsrate des weißen Reises stets gleichmäßig bleibt.
Gegründet1915
MarkeYukisuzume
Adresse123 Yanagihara Matsuyama Ehime
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