Kyokuko

Kyokuko(旭光) ist eine Sake-Marke von Watanabe Shuzo Co.,Ltd. (Tochigi, Japan). Entdecke 9 Sakes auf OneSip.

Watanabe Shuzo geht auf das Jahr 1892 zurück, als Eisaku Watanabe, aus einer sake-brauenden Familie in Niigata stammend, eine Brauerei in der Nasu-Region im nördlichen Tochigi gründete. Der Markenname Kyokuko, der aufgehende Sonne bedeutet, wurde 1912 gewählt, als die Brauerei nach Osten umzog, in der Hoffnung auf gutes Glück. Heute produziert der fünftgenerationelle Chefbrauer Hidenori Watanabe, ein zertifizierter Nanbu-Toji und Erstpreisträger des Nanbu-Toji-Wettbewerbs, sake mit Grundwasser aus den Yamizo-Bergen und lokal angebautem Reis. Rund 90 % der Produktion werden in der umliegenden Gemeinde verkauft.