JOYO Nigorizake Genshu

城阳酒造位于京都府城阳市，距京都与奈良各约五公里，1895年在温暖的气候与木津川地下水（软水）的恩惠下成立，1973年正式法人化。作为京都南山城地区唯一的清酒酿造厂，酒造传承创业以来的酿造技术，每年持续挑战新尝试，以生酒、瓶内二次发酵、冷藏瓶储等方式呈现清酒原本的鲜活风味。1993年起以当地青谷梅"城州白"酿造梅酒，选用大粒饱满如桃般的梅子腌制，经3年以上长期熟成，深受好评。