明石鲷

明石鯛由兵库县明石市的明石酒类醸造手工小批量酿制，酿酒大师米泽公雄的家族在当地可追溯至1856年。品牌名向明石市的象征——鲷鱼致敬，鲷鱼被誉为鱼中之王，寄托了酿造清酒之王的雄心。自2005年开始出口以来，明石鯛在仓师赛、女性酿酒世界锦标赛及全美清酒大赏均摘得金奖，在英国、法国和美国积累了广泛的国际声誉。