八鹽折釀造 紫之位

島根縣松江市的國暉酒造出品的八鹽折仕込 紫之位，採用了出雲地方流傳的古代神話「八岐大蛇傳說」中所使用的八段仕込八鹽折釀造法。這種儀式性的釀造技術，造就了一款傳承島根古代神話遺產的深邃濃縮、層次豐富的佳釀。