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Yamamoto Pure Black

by Yamamoto Sake Brewery Corp.  ·  Akita
3.5★★★☆(1)
為這款清酒評分
Yamamoto Pure Black - Junmai Ginjo 清酒 來自 Yamamoto Sake Brewery Corp., Akita
Description

2005年現任藏元山本開始釀酒時誕生的第二品牌。如今已成為山本酒造的主力品牌。最初的理念是由山本親自負責從精米到榨酒的全部工序,但隨著產量逐年增加,近年來已由山本擔任指揮,員工各自負責相應工序。如果真的全國的山本先生都來購買,也許一天就能售罄,但現實並沒有那麼甜蜜。

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionAkita
Brand山本
ABV15%
Polish Ratio50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Where to Buy

26
Shops
31
Offers
¥1,790
Lowest (incl. tax)
RegionOffersFrom
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Reviews

打卡與評論 (1)

Saki's avatar

Saki

Aug 25, 2025, 10:40 PM

Rating stars
3.50
飲みやすい!

山本酒造店股份公司

秋田縣
山本酒造店是一家全量純米酒藏,直接引入從白神山地湧出的天然水至酒藏,用於所有釀造工序。
Est.1901
Brand山本
Address269 ​​Hachimori characters in Yahachimachi Yatsumimoto Yamamoto Akita
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese