Yamamoto Junmai Dokara

雖然被歸類為日本酒度+15的超辛口，但含在嘴裡卻能感受到淡淡的甘甜。然而，一旦嚥下，辛辣感便瞬間洶湧而來，這種兩段式攻擊令人震驚。使用2008年發現的Sexy山本酵母。最初名為「Sexy山本酵母」，但雪之美女小林表示「比Sexy更Sexy才更有趣」，由此引發了一段趣話。