
麴米使用山田錦,掛米使用西都之雫·山田錦。西都之雫是山口縣原創的酒米,以酒藏所在的下關市山間地帶為主產地的本地米,由「穀良都」與西海222號(以山田錦為親本之一)交配培育而成。目標是釀造出新鮮柔和的香氣、順滑柔軟的甜味與酸味、與餐食相伴的日本酒。
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Oct 20, 2024, 8:07 AM