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為這款清酒評分
🍶
簡介

Hananishiki Chokara is a dry-style sake from this small Yamaguchi brewery. Produced without premium rice or special classification, it represents the brewery's everyday drinking range with a focus on clean dryness.

規格
產地Yamaguchi
酒米Saito no Shizuku
精米步合38%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

酒造官方介紹
繊細な香りとしっかりした米の旨味、ゆったりと引いてゆく心地よい余韻。どんなお食事にもよく合う、清らかで上品な味わい。

酒造官網原文(日文)。

清酒類型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

購買通路·價格

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新谷酒造株式會社

新谷酒造株式會社

山口縣
以貫穿山口縣中部的一級河川佐波川水系為釀造用水,精心釀製純正的日本酒。2007年3月,酒藏改建為小型季節性釀造所,老闆親自擔任杜氏,與妻子二人攜手經營這座小型酒藏。
創立1927
品牌若娘
地址1673-1 Tokuchihori Yamaguchi Yamaguchi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese