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為這款清酒評分
🍶
簡介

The yamaoroshi starter method brings added complexity to this tokubetsu junmai from Yamaguchi. Traditional hand-worked lactic fermentation in the moto stage creates a more structured, fuller-bodied profile compared to modern-starter equivalents.

規格
類別Other
產地Yamaguchi
酒米Saito no Shizuku
精米步合60%

購買通路·價格

5
商店
5
報價
¥1,452
最低價(含稅)
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新谷酒造株式會社

新谷酒造株式會社

山口縣
以貫穿山口縣中部的一級河川佐波川水系為釀造用水,精心釀製純正的日本酒。2007年3月,酒藏改建為小型季節性釀造所,老闆親自擔任杜氏,與妻子二人攜手經營這座小型酒藏。
創立1927
品牌若娘
地址1673-1 Tokuchihori Yamaguchi Yamaguchi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese