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純米吟釀

松之司 純米吟釀 AZOLLA

by 松瀨酒造株式會社  ·  滋賀縣
🍶
Description

在龍王町的稻田中種植滿江紅（Azolla）自然抑制雜草，使用栽培期間無農藥、無化學肥料的山田錦，精米至50%。以生酛釀製與酒藏附著酵母進行自然發酵，釀造出溫和而又複雜立體、充滿深度魅力的純米吟釀。

Specifications
Category純米吟釀
Region滋賀縣
Brewery松瀨酒造株式會社
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

松瀨酒造

滋賀縣
釀造「松之司」時，始終堅持展現酒藏自身的個性。從當地產酒米到120米地下汲取的水，皆取材於本地食材。在龍王町這片土地的庇佑下，細心釀造，讓人感受到酒藏與田園風情的獨特氛圍。
Est.1860
Brand松之司
Address475 Yuge Ryuo Gamo Shiga
Web

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