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紀土 純米大吟釀 山田45

為這款清酒評分
🍶
簡介

香氣中有著KID特有的甜美華麗氣息,同時又透著精心打磨的米粒所帶來的細膩清爽感。入口滑順,山田錦特有的飽滿甘甜與鮮美在口中盡情綻放,令人沉醉。雜味極少,可充分享受清透而果味豐富的口感。收尾時,圓潤宜人的酸味與微量苦味相輔相成,演繹出乾淨的餘韻,令人聯想到標籤上那一抹清爽的綠色。

規格
品牌紀土
酒米Yamada Nishiki
酒精度15%
精米步合45%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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平和酒造株式會社

和歌山縣
平和酒造懷著「將紀州風土傳遞給世人」、「讓不熟悉日本酒的人感受其魅力」的心願,以和歌山柔美清冽的水源為靈感,釀造出口感均衡、風味溫潤的「Kid」系列。酒藏透過精心釀造,將「和歌山」乃至「日本」的傳統文化傳播至全世界,讓清酒文化在國內外深深紮根。酒藏內,平均年齡31歲的年輕釀酒師們滿懷熱情,不斷探索如何釀出更好、更美味的酒,持續挑戰與成長。
創立1928
品牌Kid
地址119 Mizonoguchi Hainan Wakayama
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese