
Description
這款純米生酒選用改良雄町精磨至精米步合60%,壓榨後直接灌瓶而成。「絞品七冠馬」以其新鮮活潑的風味令人愉悅,新酒特有的輕盈感與米香鮮味是其一大亮點。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算,並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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日上清酒株式會社
島根縣
該酒造於1712年(寶永9年)開始在此地釀酒。1907年,町內各酒造合併,酒銘由舊奧出雲統稱「日上郡」之名更改為「政宗日上神」。2012年迎來創業300周年。酒造倉庫建於1712年(寶永2年),位於島根縣南部入口,周邊神話與傳說交織,附近還有一座以商業守護神聞名的小神社。
Est.1712
Brand玉鋼
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Yakitori (Salt)
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Nabeyaki Udon
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