🍶
簡介
Omachi rice polished to 50% from Hiroshima's Miyoshi region is brewed using the 'Iikaze' (good breeze) label's signature approach: cool, deliberate low-temperature fermentation drawing on Arida Shimizu spring water. After optimal cold-storage maturation, the sake develops the Omachi variety's characteristic full, enveloping umami with a gentle, refreshing finish. The label has won recognition at domestic and international competitions.
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
購買通路·價格
3
商店
4
報價
￥2,530
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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山岡酒造株式會社
廣島縣
酒藏坐落於連接福山市與三次市的JR福鹽線沿線，緊鄰中國山地。釀造用水選用縣內屈指可數的優質釀造水——有田湧泉（中軟水），採用小批量精細化釀造管理，傳統木桶上槽。自1983年起推行「酒農共生」理念，與合作農家簽訂低農藥、有機農業的酒米種植合約，並自設精米設備。
創立1897
品牌瑞冠
地址489-1 Nishino Miyoshi Hiroshima
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