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岩清水 大吟釀

為這款清酒評分
🍶
簡介

Yamada Nishiki and the ultra-soft snowmelt water of the Oku-Daisen primeval beech forest in Tottori are the foundation of this daiginjo. The brewery was established in Meiji 10 (1877) in Kofu-cho and has maintained hand-crafted production for over 140 years.

規格
類別大吟釀
產地鳥取
品牌岩清水
酒米Yamada Nishiki
酒精度17.9%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

1
商店
1
報價
¥6,050
最低價(含稅)
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大岩酒造本店株式會社

大岩酒造本店株式會社

鳥取縣
大岩家初代大岩太郎於1907年在此地創立酒造。在大自然豐沃條件的恩惠下,使用來自奧大山(海拔約800米)的清澈水源以及奧山產的優質鳥取縣產大米,以傳統製法用心釀造,一邊想像著飲者綻放的笑容,一邊堅持出品特別的日本酒。
創立1877
品牌秀峰岩泉
地址1872 Eo Eo Eo Kofu Hino Tottori
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese