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特別本釀造 八海山

為這款清酒評分
特別本釀造 八海山 - 特別本釀造 清酒 來自 八海釀造, 新潟縣
簡介

口感柔和,味道淡麗。無論冷飲還是溫熱飲用皆宜,是八海山的代表之作。溫熱後散發出的淡淡麴香,也是這款酒獨特的魅力之一。

規格
產地新潟縣
品牌八海山
酒米Gohyakumangoku
日本酒度+4
酸度1
酒精度15.5%
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
やわらかな口当たりと淡麗な味わい。冷でよし、燗でよしの、八海山を代表する酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、この酒の楽しみの一つといえます。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

23
商店
27
報價
¥1,452
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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評論

打卡與評論 (1)

Gabriel Palatnic's avatar

Gabriel Palatnic

Sep 22, 2024, 11:27 AM

Not Rated

八海釀造株式會社

八海釀造株式會社

新潟縣
八海釀造坐落於新潟縣魚沼,這裡是日本數一數二的豪雪地帶。全體釀酒師齊心協力,致力於釀造最高品質的清酒。
創立1922
品牌八海山
地址1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine