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五年古酒 純米大吟釀七冠馬生原酒

為這款清酒評分
🍶
Description

這款古酒將山田錦精磨至精米步合40%所釀製的純米大吟釀,歷經5年緩慢熟成而來。奧出雲的清泉與出雲杜氏的技藝共同締造的深邃鮮味,與生原酒特有的清新感相互交融,和諧統一。

Specifications
Region島根縣
Polish Ratio40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

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日上清酒株式會社

島根縣
該酒造於1712年(寶永9年)開始在此地釀酒。1907年,町內各酒造合併,酒銘由舊奧出雲統稱「日上郡」之名更改為「政宗日上神」。2012年迎來創業300周年。酒造倉庫建於1712年(寶永2年),位於島根縣南部入口,周邊神話與傳說交織,附近還有一座以商業守護神聞名的小神社。
Est.1712
Brand玉鋼
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese