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不老泉 安曇 純米吟釀生原酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款純米吟釀生原酒由滋賀縣高島市的上原酒造以山田錦釀製而成。通過藏付酵母自然發酵和木槽天秤榨取,在保留米香旨味的同時,呈現出清新的香氣和深邃的口感。

規格
產地滋賀縣
品牌不老泉
酒米Yamada Nishiki
酒精度17%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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上原酒造株式會社

滋賀縣
這家酒藏全量採用不添加人工酵母的傳統山廢釀造法,並以木桶榨取方式出品,堅守古法釀造精神。
創立1862
品牌不老泉
地址1524 Ota Shineda Takashima Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese