福岡八女旭松酒造以精米步合40%的山田錦,採用傳統手工方式,並以1934年製的液壓榨酒機壓榨,釀成這款生原酒大吟釀。未加水、未加熱的處理方式完整保留了鮮活的吟釀香氣與米的濃縮精華。釀造用水來自矢部川源頭的柔和地下水,口感清潔滑順。
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