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旭松 大吟釀生原酒

為這款清酒評分
🍶
Description

福岡縣八女市旭松酒造釀製的大吟釀生原酒,將山田錦磨至40%,並以1934年製造的液壓式榨酒機壓榨。不加水、不加熱,可直接享受閃耀的吟釀香與大米個性的濃縮感。矢部川源流的軟水地下水,賦予了清潔順滑的口感。

Specifications
Category大吟釀
Region福岡縣
Brand旭松
Polish Ratio40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

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旭松酒造株式會社

福岡縣
在清新的空氣中,精選矢部川源頭的清澈地下水作為釀造用水,結合代代相傳的精湛技藝細心釀製。出品多種產品,包括清爽的清酒與燒酒。
Est.1916
Brand旭松
Address36 Kuroki Kuroki Yame Fukuoka
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese