簡介
明治時代在山形縣庄內地方選育的龜尾，是眾多米和酒米品種的母本，被譽為東日本稻作的遺傳始祖。此款Ash旨在通過多種技法最大限度發揮龜尾的潛力，屬於典型的慢熟型作品，長期冷藏保存後風味愈發深邃。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai購買通路·價格
1
商店
1
報價
HK$1,350.00
最低價(含稅)
Loading prices...
評論
打卡與評論 (0)
還沒有評論，來當第一個吧！
新政酒造
秋田縣
新政酒造堅持「僅使用秋田縣產酒米、以純米釀造」的方針，全程採用1930年分離的「協會六號酵母」及天然乳酸菌釀造，不添加任何釀造酒精。酒造還積極推行以杉板竹箍箍緊的「木桶」釀造，利用木桶天然材質中殘留的微生物，發揮生命活動的釀造工藝。此外，酒造在秋田市東部山區開闢無農藥、無化學肥料的酒米田，探索自然生態系統、農業與釀造之間的有機聯繫，持續追求清酒的本真風味。
創立1852
品牌新政
地址6-2-35 Omachi Akita Akita
該酒造的其他清酒
搭配
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese