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秋鹿 山廢純米酒

為這款清酒評分
秋鹿 山廢純米酒 - 純米 清酒 來自 秋鹿酒造有限會社, 大阪府
簡介

淡淡的乳酸香氣與山廢特有的風味中,米的鮮味與酸味相得益彰。口感順滑柔和,令人身心放鬆。

規格
類別純米
產地大阪府
品牌秋鹿
酒米Yamada Nishiki
酒精度15%
精米步合70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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秋鹿酒造有限會社

大阪府
秋鹿酒造由釀酒職員親自參與農耕,採用無化肥(自製發酵堆肥)的方式培育酒米,從種植到釀造全程自主完成,體現了對土地與酒質的深厚堅守。
創立1886
品牌秋鹿
地址1007 Kuragaki Toyono Osaka
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese