玉櫻

玉櫻酒造於1892年在島根縣瑞穗町創業，其全部釀造哲學建立在三大承諾之上：生酛起酒母、純米釀造，以及專為溫酒而釀。兄弟杜氏生平和敬二共同負責釀造，以100%單一品種合同米為原料，充分發酵後直接裝瓶，不經過濾也不勾兌。釀酒廠建議在60攝氏度下以平杯享用，充分展現玉櫻按其設計方式飲用時所呈現的深厚鮮味。