菅名岳

近藤酒造位於新潟縣五泉市菅名岳山麓，創立於1865年，以從山腰湧出的傳說名泉為核心建立了菅名岳品牌。酒藏使用的釀造用水取自菅名岳山腰的「胴腹清水」泉，並專門汲取一年中最寒冷時期（寒九）第九天的泉水——此時水質達到年度最佳。對山中最純淨之水的執著，加上在自有水田中種植的酒米，賦予菅名岳標誌性的透明柔和口感。