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菅名岳 大吟釀

為這款清酒評分
菅名岳 大吟釀 - 大吟釀 清酒 來自 近藤酒造株式會社, 新潟縣
Description

這是將山田錦精米步合磨至40%、在低溫下慢慢發酵釀造的菅名嶽大吟釀。使用菅名嶽的「咚腹清水」作為釀造用水,可以享受細膩柔和的香氣與清爽的口感。

Specifications
Category大吟釀
Region新潟縣
ABV14.5%
Polish Ratio40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

1
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1
Offers
¥19,000
Lowest (incl. tax)
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近藤酒造株式會社

新潟縣
創立於慶應元年(1865年),由山本屋嘉吉(Kazukichi Yamatoya)釀製清酒。此後,「山本屋」之名歷代以「嘉吉」為名延續,前任會長為第七代「嘉吉」。
Est.1865
Brand越之加祿
Address2-3-50 Yoshizawa Gosen Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese