大倉彩香

大倉本家於1896年在奈良縣香芝市創立，其聲譽幾乎完全建立在山廢釀造法之上，即在不添加商業乳酸的情況下自然培育酒母，釀造出個性鮮明、酸味突出的清酒。第三代主人患病後酒庄曾一度沉寂，第四代主人大倉隆彥從企業職場回歸，以對山廢和自培日之光米的全新承諾重啟生產。大倉彩香是酒庄推出的較新系列，是一款純米吟釀無濾過生酒，將酒庄風格延伸至更具現代感的領域。