仁多米

仁多米由島根縣奧出雲地區的奧出雲酒造釀造，該山地區域隸屬古出雲國，長期以來被認為是日本清酒文化的發祥地之一。品牌名稱取自當地栽培的仁多米越光米——一種備受讚譽的地方品種，構成了酒藏純米系列的基礎原料。島根清澈的山澗水與涼爽的內陸氣候，為釀造具有該地區深度與純淨感的清酒提供了理想條件。