黃金澤

黃金澤由宮城縣川敬商店出品，該酒造於1902年在涌谷町創立，涌谷町自《萬葉集》時代起便被記錄為日本最古老的黃金發現地，這一歷史也啟發了品牌名稱。2012年接任首席釀酒師的唯一傳承人川名義和以傳統山廢發酵建立聲譽，在全國新酒品評會上連續12年榮獲金獎。儘管山廢風格以濃厚著稱，酒造卻透過精心的發酵管理實現了異常清爽輕盈的口感。