菊文明

北村酒造場在廣島縣庄原市釀製菊文明，使用中國山地的硬質泉水，這一水質特點與著名的灘地區相似，使清酒隨秋季的推移而愈加深邃。品牌名稱將皇室徽章菊紋與代表文明的漢字相結合，起源於酒造前身標籤「文明」融入了這一皇家象徵。自2004年起，應東主之令，所有釀造工序均已轉為全手工製作，主力產品為以柔和花香著稱的吟釀原酒。