日下無双

日下無双以杜氏日下真二命名，其名意為天下無雙，沒有任何清酒可與之匹敵，由佐賀縣天吹酒造出品。酒造將原料處理置於一切之上，分別使用兩種酵母在獨立酒桶中發酵，並在每個階段嚴格管理溫度。其生酛式純米酒在2021年香港清酒獎純米類別中榮獲金獎。