大雪溪

大雪渓酒造位於北阿爾卑斯山腳下的長野縣安曇野，1949年以北阿爾卑斯山三處常年雪原之名命名，是對滋養酒造水井的高山融雪之水的致敬。酒造創立於1889年，以日常餐桌酒為根基建立起良好聲譽，約95%的產量在本地消費，並於1953年榮獲全國新酒品評會大獎，此後清酒被選為宮內廳御用酒。酒造始終相信，好酒應出現在日常餐桌上，而不僅僅是競賽舞台。