竹葉

數馬酒造創立於1869年，位於石川縣能登半島奧能登地區，最初是一家醬油製造商，後因當地優質泉水的吸引而轉型為清酒釀造。竹葉品牌自2015年起採用團隊協作模式，不設專屬杜氏，使用100%合約農戶種植的大米，精米步合精確到1%。專為海鮮搭配開發的竹葉牡蠣清酒在2023年米蘭清酒挑戰賽上榮獲銅牌。