Uyoikkon

Uyoikkon é produzido pela Nakaoki Sake Brewery, fundada em 1923 na cidade de Kawanishi, Prefeitura de Yamagata, uma região conhecida pelo cultivo de arroz de alta qualidade para sake no coração de Tohoku. O nome da marca, que significa 'uma taça trocada' ou 'uma taça oferecida', reflete a filosofia da cervejaria de um sake que aquece gradualmente o coração e o corpo nos momentos compartilhados. A cervejaria produz sake usando variedades de arroz de Yamagata desenvolvidas localmente, buscando um perfil sutil e saboroso que combina naturalmente com a culinária.