Uyo Ikkon Sake no hana Genshu

Sake no Hana, uma variedade de arroz de sake histórica reintroduzida da era Taisho pelos próprios agricultores da Nakaoki Sake Brewery, é polido a 45% neste genshu de Kawanishi, Yamagata. O engarrafamento como genshu, sem diluição, preserva a concentração plena do sabor extraído deste grão raro cultivado localmente.