Junmai ginjo produzido com o arroz Dewa Sansan de Yamagata, polido a 50%, uma variedade conhecida por resultar em sake limpo e aromático com caráter vívido. Principal expressão seca da cervejaria, conquistou medalha de ouro no Wine Glass de Oishii Nihonshu Award 2020.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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