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Descrição
O arroz Dewa no Sato forma a base deste hiyaoroshi junmai namazume genshu da Nakaoki Sake Brewery em Kawanishi, Yamagata, engarrafado sem diluição após um verão completo de envelhecimento em adega. A pasteurização única no engarrafamento preserva o caráter arredondado e amadurecido do outono, típico dos lançamentos hiyaoroshi.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai →
ProdutorNakaoki Sake Brewery Co., Ltd.
MarcaUyoikkon
ArrozDewa no Sato
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakaoki Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Rodeada a leste pelo Monte Azuma, a oeste pelas montanhas Asahi e ao sul pelas montanhas Iide, a destilaria é abençoada com a água do Rio Mogami.
Fundada em1923
MarcaUyouikkon
Endereço1792-3 Nishi -Otsuka Nishi Higashiki Yamagata
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