Tsukinokatsura

O Tsukinokatsura é produzido pela Masuda Tokubee Shoten, estabelecida em 1675 em Fushimi, Kyoto, tornando-a uma das cervejarias mais antigas do distrito de produção de sake mais célebre do Japão. O nome da marca foi inspirado em um poema composto pelo nobre da corte Anekkoji Arinaga, e a cervejaria é creditada como pioneira na produção comercial de sake nigori em 1966, quando o Tokubee da décima terceira geração desenvolveu o estilo e lançou um clube de apreciação dedicado a ele.