Tsukinokatsura Kassei Honjozonakakumi Nigorinamagenshu

Tsukinokatsura Kassei Honjozo Nakakumi Nigorinamagenshu é um nigori honjozo não filtrado, não diluído e não pasteurizado, capturado em seu estado mais bruto e dinâmico. A designação 'kassei' (ativo) indica a presença de levedura viva na garrafa, criando um caráter naturalmente efervescente com sabores vibrantes e ácidos e uma energia viva, quase selvagem. Uma experiência de sake ousada e estimulante como nenhuma outra.