Descrição
Tsukinokatsura Iwai Hachijuppasento utiliza arroz Iwai polido a 80%, preservando mais do caráter natural do grão para um sake mais encorpado e texturizado. Esse nível de polimento singular faz a ponte entre os estilos junmai e ginjo premium, produzindo um sake com sabores de arroz robustos, umami intenso e um final satisfatório e bem fundamentado. Uma vitrine expressiva do icônico arroz de sake Iwai de Kyoto em sua forma mais autêntica.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKyoto · Kyoto Junmai →
ProdutorMasuda Tokube Shoten Co.,Ltd
MarcaTsukinokatsura
ArrozIwai
Teor alcoólico16.5%
Grau de polimento80%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Masuda Tokube Shoten Co.,Ltd
Kyoto
A cervejaria pioneira no Nigori Sake oferece um perfil frutado e efervescente, como um champanhe de arroz. Além disso, é responsável pelo primeiro Junmai Daiginjo de longa maturação em jarro, o sake antigo 'Amber Human', um marco na história do sake.
Fundada em1675
MarcaTsukinokatsura
Endereço135 Shimotoritsu Nagata Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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