Sempuku

Sempuku é produzida pela Miyake Honten, fundada em 1856 na Cidade de Kure, Prefeitura de Hiroshima, cervejaria que ganhou proeminência nacional quando sua qualidade consistente levou a contratos de fornecimento para a Marinha Imperial Japonesa em bases por todo o país. O nome da marca homenageia as duas mulheres por trás do primeiro proprietário: sua mãe Fuku e sua esposa Chito, cujos nomes foram combinados para formar Sempuku quando a marca foi estabelecida em 1916. A água de fermentação vem da nascente suave de Haigamine, que filtra pelo granito da cordilheira de Chugoku e confere uma qualidade caracteristicamente suave e arredondada.