Description
O arroz Shinriki, polido apenas a 85% para preservar todo o caráter do grão, é fermentado pelo método kimoto nesta kura de Kure, Hiroshima. O resultado é um Junmai genshu muroka denso, com aromas de frutas maduras, acidez marcante e camadas complexas de doçura e amargor. Premiado com ouro no Kanshu Contest.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
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Where to Drink
1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Chicago, IL · United States
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Miyake Honten Co.,Ltd
Hiroshima
A Miyake Main Store possui uma kura em Kure City, Prefeitura de Hiroshima. Com 150 anos de história, superou os desafios da guerra e segue produzindo sake com inovação cultural e tecnológica.
Est.1856
BrandSempuku
Address9-10 Honori Kure Hiroshima
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Yakitori (Salt)
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Nabeyaki Udon
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