Oju

Oju(王樹) é uma marca de saquê de Sugita Shuzo Co.,Ltd (Tochigi, Japão). Explore seus 12 saquês no OneSip.

A Sugita Shuzo é um produtor de sake situado na Prefeitura de Tochigi, onde a marca Oju é elaborada usando métodos tradicionais de produção namamoto (levedura viva), uma técnica que extrai um caráter de fermentação mais complexo e encamadado. O Oju Namamotozukuri é notavelmente combinado com sashimi gorduroso e pratos grelhados, refletindo a atenção da cervejaria à compatibilidade com alimentos em sua abordagem de produção.