Oju Kurobin

🍶

Description

O Yamada Nishiki polido a 40% sustenta este daiginjo, que conquistou ouro na Apreciação Nacional de Novos Sakes (全国新酒鑑評会), uma competição em que esta kura já foi campeã duas vezes. Toda a prensagem é feita pelo método Sase-shiki em tecido, uma técnica tradicional rara que confere um perfil refinado e bem estruturado.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTochigi

BrewerySugita Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sugita Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

O conceito do sake é 'sake que parece sake', e a cervejaria foi fundada no início da era Meiji pelo primeiro 'Sugita Fusakichi', vindo da região de Chuetsu, Prefeitura de Niigata. Desde a primeira geração, o sake era produzido artesanalmente, utilizando a excelente qualidade da água de Izumi Nakamurakami (Nakamura Mizumi). A água de preparo é proveniente de lençol freático do sistema hídrico 'Nikko Mountain Fushin Water'. O lema é: 'O trabalho não poupa tempo.'

Est.1876

BrandYuutoumasamune

Address237 Kamiizumi Koyama Tochigi

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★