Oju NamamotoJunmai

🍶

Description

Um junmai cru de sabor delicioso. Passa por três meses de amadurecimento a partir da data de engarrafamento, em agosto. Recomenda-se elevar gradualmente a temperatura de aquecimento, pois a maturação suaviza o perfil. Logo após a abertura, o sabor é sólido, mas é um sake que se mantém até a última gota. Lançado em 9 de setembro de 2017.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTochigi

BrewerySugita Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sugita Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

O conceito do sake é 'sake que parece sake', e a cervejaria foi fundada no início da era Meiji pelo primeiro 'Sugita Fusakichi', vindo da região de Chuetsu, Prefeitura de Niigata. Desde a primeira geração, o sake era produzido artesanalmente, utilizando a excelente qualidade da água de Izumi Nakamurakami (Nakamura Mizumi). A água de preparo é proveniente de lençol freático do sistema hídrico 'Nikko Mountain Fushin Water'. O lema é: 'O trabalho não poupa tempo.'

Est.1876

BrandYuutoumasamune

Address237 Kamiizumi Koyama Tochigi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★